酥脆金针菇 ：金针菇这样做更好吃，香脆爽口，嘎嘣脆

实习编辑小菲

一道嘎嘣脆，酥香可口，可以当零食吃也可以当点心和菜品；端上桌秒光，超级好吃，快来试一试吧。

酥脆金针菇

食材：金针菇 200g、鸡蛋 2个、淀粉 适量、小辣椒 1个、香葱 1根、植物油 适量、五香粉 适量、辣椒粉 适量、黑胡椒粉 适量、鸡粉调味料 适量

1. 金针菇切去根部。

2. 鸡蛋打匀。

3. 金针菇等分。

4. 金针菇放入鸡蛋液裹一下，滤去多余蛋液。

5. 蘸上淀粉。

6. 依次放入盘中，准备好调料粉。

7. 锅内放油烧7分热，放入金针菇炸，转中小火炸至酥脆捞起滤干油。

8. 装盘。

9. 撒上蘸料粉香脆爽口，嘎嘣脆太好吃啦。

10. 颜值很高哦。

小窍门：

金针菇别放水里浸泡，炸金针菇时炸好一面再翻过来炸。