米饭党超爱的肉末酸豆角，酸辣过瘾!

实习编辑小菲

酸豆角炒肉末

食材：酸豆角 300克、肉末 200克、辣椒 2只、线椒 1根、香葱 2根、蒜 2瓣、姜 1小块、花椒 少许、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 适量、油 适量



1. 准备好材料。


2. 酸豆角先放清水里浸泡半小时。



3. 肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀 。



4. 葱姜蒜切末、辣椒切圈 。



5. 酸豆角洗净，切碎 。



6. 油锅中加入花椒爆出香味后去掉。



7. 加入姜末蒜末炒香。



8. 加入肉末炒散。





9. 再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。