家里有年糕的千万别错过这个做法，软糯Q弹！

实习编辑小菲

孜然火腿年糕

食材:

年糕250克、火腿肠1根、葱1根、白芝麻十五克、生抽1汤匙、辣椒面5克、孜然粉2克、盐3克

1. 准备食材。

2. 小葱洗净放案板上切成小段备用。


3. 火腿肠去皮切成小长条。


4. 锅中放入年糕，加没过年糕的清水大火煮开，年糕炒的话，这样煮一下容易入味。


5. 捞出年糕过冷水并沥干水分。


6. 热锅热油放入火腿肠翻炒均匀。


7. 放入年糕翻炒均匀。


8. 锅中加一汤匙生抽、五克辣椒面、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克盐大火翻炒均匀。


9. 撒入葱花翻炒出锅。