香煎肉饼

实习编辑小菲

香煎肉饼

食材：里脊肉100g、洋葱适量、盐0.5、蚝油1g、白胡椒粉适量

1. 里脊肉一块，洋葱适量，洋葱主要起个调味的作用，掰一层就够了。

2. 肉切块，放入料理机打碎。

3. 打成泥状。

4. 加入剁碎的洋葱粒，洋葱水份充足，加入洋葱能让肉饼变得多汁。

5. 加入蚝油，白胡椒，盐。适量的调味让肉饼更加可口，宝宝更喜欢。

6. 用手抓匀，来回摔打肉泥，使肉变得更加有弹性。

7. 锅里放油，把肉泥摊成小饼的形状，大小和厚度要差不多。一面变色了再翻面。

8. 两面金黄，肉饼煎熟即可。

小窍门：

食物里可以适当添加盐，增加食物的风味，调味品也不是洪水猛兽，只要适量就可以啦！