糖醋排骨

实习编辑小菲

糖醋排骨

食材：排骨2斤、姜片少许、大葱一节、小葱一根、白芝麻少许、料酒2勺、醋4勺、白糖5勺、黄豆酱油6勺、红烧酱油2勺、清水10勺


1. 排骨焯烫一分钟去掉血水。

2. 配料备好。


3. 糖醋汁按比例配好，搅拌融化。


4. 排骨捞出沥干水分。


5. 热锅温油，放入排骨小火煎一会。


6. 直到表面微微金黄。


7. 放入姜和大葱，炒出香味。


8. 倒入糖醋汁，放入小葱。


9. 盖上盖子焖炖至排骨熟透，汤汁收浓郁即可，大约四十分钟。


10. 出锅撒少许白芝麻。


11. 糖醋排骨趁热哦。