冰糖枸杞蒸荸荠

实习编辑小菲

冰糖枸杞蒸荸荠

食材：

荸荠100克、枸杞子10粒、糖桂花1勺、冰糖5粒

1. 荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟

2. 浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。

3. 放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。

4. 蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。

5. 食用前淋上糖桂花即可。

小窍门：

清甜爽脆，生津润肺。