六安一餐馆厨房起火浓烟四起…

实习编辑小菲

      10月26日下午15点46分左右，在六安金安区解放中路王记九道菜餐馆突然着火，现场浓烟四起。金安区消防救援大队接到报警后，立即赶往现场进行处置。消防人员到达现场后，发现起火点在一楼厨房，浓烟弥漫整个操作间。

      从现场看，该饭店烟道内有明火，随后消防人员出二支水枪，一支在外进行火势压制，防止火势向四周蔓延，一支水枪内攻，对厨房明火进行打击，同时排烟降温。很快，消防人员将明火扑灭。目前，事故具体原因正在进一步调查当中。

      消防员介绍道，厨房常见的火灾是烟道起火、燃气泄漏起火以及人为因素造成的火灾，尤其川菜馆、湘菜馆这类重油菜系餐馆，清洗更要频繁。

      厨房长年与煤炭、气火打交道，场所环境一般比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

      此外，厨房内运行的机器也较多，超负荷现象十分严重，特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插座、线路发热起火。

     市消防部门提醒市民，秋冬季节天干物燥，也是火灾的高发期，火势若得不到及时控制，还会殃及四邻。以上火情虽然没有引起人员伤亡，但是给处于秋冬季的市民敲响了防火的警钟。市民在用电、用火的时候一定要注意安全，防患于未然。