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香甜绵软自制草莓燕麦沙琪玛

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实习编辑小菲 发表于 2020-10-23 09:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
实习编辑小菲
2020-10-23 09:44:49 325496 0 看全部
      沙琪玛是一款很常见的零食,日常作为下午茶或填肚子都会吃到。但加了麦片的【草莓燕麦沙琪玛】小伙伴们是不是没试过呢?

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       麦片我们常常会搭配酸奶、早餐食用,它营养丰富,香脆可口。用它和沙琪玛制作在一起也是超好吃的。一口咬下去,甜蜜的糖浆裹满香脆可口的麦片与炸过的酥酥脆脆的面,吃一口就上瘾~~想吃的小伙伴快来试试哦~

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草莓燕麦沙琪玛
所需食材:
面粉240g | 牛奶40g | 酵母2g
白糖170g | 麦芽糖100g | 鸡蛋2个
食用油  | 黑白芝麻 | 草莓干 |即食麦片 各适量

制作步骤:
1.首先把鸡蛋,牛奶,酵母、面粉倒入面桶中

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2.开启厨师机3档进行和面,揉成面团

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3.揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵

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4.发酵好的面团揉匀,再擀成约2mm的面片

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5.然后用刀切成长条片状,再改切成条状,并抖开防止粘连

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6.起锅倒入适量食用油烧至筷子放下有密集泡泡

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7.倒入面条炸至酥脆后捞出控油

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8.另起锅,加入白糖、麦芽糖、少许水煮开,一边煮一边搅拌,直至铲子拿起时糖浆显拉丝状即可,然后倒入炸好的面,并加入麦片、黑白芝麻和草莓干搅拌混合均匀

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9.倒入模具中压平定型,凉透后切块即可食用

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完成!美美的吃起来,真的超好吃~~

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